Onze kookstudio omgetoverd tot jullie priv̩-restaurant РEen meesterwerk op jouw bord van begin tot eind!
Vanaf: //89,50 P.P. | 3,5 uur genieten
DATA EN BESCHIKBAARHEID
Vul onder het kopje ‘reserveren’ jouw gewenste datum en tijd in en bekijk gemakkelijk of deze nog beschikbaar is.Â
drankenarrangement
Gedurende het 3,5 uur durende programma is een onbeperkt all inclusive drankenarrangement inbegrepen.
PRIJZEN
Wij rekenen verschillende tarieven afhankelijk van de groepsgrootte.
SPECIALE WENSEN
GRATIS ANNULEREN
Bekijk hier in de agenda de beschikbare data en tijden en boek gemakkelijk jullie workshop!
Bekijk hier in de agenda de beschikbare data en tijden en boek gemakkelijk jullie workshop! Wil je meer info? Klik dan hier.
DE SPIJS BELEVING
Een sfeervolle ontvangst, een goed glas bubbels en vier gangen vol Japanse finesse. Onze kookworkshop Japans bij kookstudio spijs in Nijmegen is geen standaard uitje. dit is een volledige culinaire ervaring waar koken en uniek dineren natuurlijk samenkomen. Perfect als teambuilding en bedrijfsuitje, een activiteit met vrienden of een onvergetelijke kookworkshop met familie.
De kookworkshop begint met een welkomstdrankje en hapje. Even landen en de sfeer proeven. Daarna neemt de chef het woord voor een enthousiaste introductie van het menu en de Japanse kooktechnieken die jullie gaan gebruiken. Dan verdelen jullie je in vier teams en gaat elk groepje aan de slag met een gerecht aan onze twee ruime unieke kookeilanden, in een keuken zonder vaste plekken of strakke regels.
Loop vrijuit rond, gluur bij de buren in de pan en klets gezellig bij onder het genot van een goed glas wijn. Jullie privé-chef is de hele kookworkshop aanwezig met handige tips, mini-masterclasses en keukenhacks die je thuis meteen kunt toepassen.
Na ongeveer anderhalf uur koken schuif je aan tafel. Maar het is nog niet voorbij. Tussendoor duik je steeds even de keuken in voor de laatste finishing touch aan de volgende gang. Zo blijf iedereen de hele avond betrokken en proef je het resultaat van echte samenwerking.
Kortom: Een middag of avond waar iedereen nog lang over napraat.
Kookstudio Spijs // Waar passie voor eten en gezelligheid samenkomen in hartje Nijmegen!
OVERZICHT
*De aangegeven tijden zijn een indicatie
DE ONTVANGST
Een warm ontvangst met een goed glas bubbels, welkomsthapje en introductie van de chef.
IN DE KEUKEN (1.5 uur)
Ieder groepje gaat aan de slag met het bereiden van een van de gerechten.
AAN TAFEL (1.5 uur)
We serveren het eerste gerecht. Tussen de gangen door gaat steeds één team kort de keuken in voor de laatste handelingen en de opmaak van hun borden.
UITBUIKEN (0,5 uur)
Na afloop is er nog tijd om lekker te ontspannen en na te tafelen.
Vragen of meer weten? Neem gerust contact met ons op. Wij helpen je graag!
WAT GAAN WE MAKEN?
Bij Kookstudio Spijs zijn we overtuigd dat de Japanse keuken niet vraagt om indrukwekkende technieken maar om geduld, respect voor je ingrediënten en oog voor harmonie. Tijdens onze kookworkshop Japans draait het niet om te ingewikkelde technieken, maar om de echte ziel van de Japanse keuken. Pure ingrediënten, de kick van umami en de onmiskenbare balans die elk gerecht tot leven brengt.
De schorten gaan aan, de wijnglazen worden gevuld. En dan begint het echte werk. Je ontdekt hoe authentieke smaakmakers zoals miso, soja en zeewier een gerecht van lekker naar onvergetelijk tillen. Van het vakkundig bereiden van verse vis tot het maken van prachtig gebalanceerde sauzen: straks begrijp je waarom de Japanse keuken wereldwijd zo geliefd is.
Je gerechten worden geserveerd op prachtig handgemaakt servies. Want in Japan is presentatie geen bijzaak, maar een kunst op zich. Het resultaat? Vier eigentijdse gerechten van restaurantniveau. Benieuwd wat jullie gaan maken? Bekijk het volledige menu hiernaast.
Of je nu komt voor een gezellige avond met vrienden, een origineel teamuitje of gewoon omdat je altijd al hebt willen ontdekken hoe de echte Japanse keuken werkt: Deze kookworkshop is voor iedereen.
MENU
VOOR
Zeebaars tartaar:Â Met yuzu kosho, miso-mayonaise, furikake en avocado.
Welkomstdrankje en lokale hapjes
TUSSEN
Gebrande prei: Met een dashi beurre blanc, crème van nasu-aubergine, wasabi crumble en forelkuit.
HOOFD
Eendenborst: Met romige pompoen en wasabi crème, teriyaki-jus, eryngii-zwam en geflambeerde seizoensgroenten
NA
Melk en amandelcake: Met yuzu-aardbeiensiroop en romige matchacrème
Vragen of meer weten? Neem gerust contact met ons op. Wij helpen je graag!
Zin in wat anders?
> V.A. //79,50 P.P. INCLUSIEF DRANKEN
> V.A. //84,50 P.P. INCLUSIEF DRANKEN
> V.A. //84,50 P.P. INCLUSIEF DRANKEN
> V.A. //84,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //84,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //89,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //94,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //94,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //99,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //99,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
Ben je met minder dan 6 personen? Bekijk dan onze open kookworkshops!
Wat een topavond! Onder de enthousiaste begeleiding van Alex en Noor doken we met het hele team de keuken in. Zelfs collega’s die normaal nooit koken, deden fanatiek mee. Tussen het koken door was er volop tijd voor een drankje en gezellig bijpraten. Een smaakvolle en verbindende ervaring die we zéker aanraden én graag nog eens doen!
– SueÂ
Wat een topavond! Onder de enthousiaste begeleiding van Alex en Noor doken we met het hele team de keuken in. Zelfs collega’s die normaal nooit koken, deden fanatiek mee. Tussen het koken door was er volop tijd voor een drankje en gezellig bijpraten. Een smaakvolle en verbindende ervaring die we zéker aanraden én graag nog eens doen!
– Sue –
Afgelopen week met het hele team hier ons eigen restaurantwaardige kerstdinner gekookt! Onder leuke en deskundige begeleiding van Alexander en Noor een top avond gehad en een heerlijk 4 gangen dinner gekookt en opgegeten begeleidt door heerlijke wijnen en ‘lokale’ bieren! Veel geleerd en onszelf verbaast. Komen graag weer langs!
– Martijn
Afgelopen week met ons team een restaurantwaardig kerstdiner gekookt! Onder leuke begeleiding van Alex en Noor hebben we een heerlijk 4-gangenmenu gemaakt. Dit ging samen met heerlijke wijnen en lokale bieren. We hebben veel geleerd, heerlijk gegeten en onszelf verrast. Zeker voor herhaling vatbaar!
– Martijn –
Italiaans koken samen met mijn collega assistenten van ROC Nijmegen, en ik was van de pastabrigade. Handgemaakt. Met pesto, wederom zelfgemaakt. Wat een beleving. Oo zo moet dat. Onder de bezielende smaakbegeleiding van de mannen Alex en Noor van de kookstudio. Na twee uur voorbereiden een vier gangen diner klaar om te serveren. Van soep tot tiramisu. En alle gerechten daartussen. Geweldig genoten. Ik zeg VIJF STERREN. Lo adoro.
– Marlies
Samen met mijn collega’s Italiaans gekookt bij Alex en Noor. Ik was van de pastabrigade: handgemaakte pasta met zelfgemaakte pesto. Na twee uur koken stond er een viergangenmenu klaar: van soep tot tiramisu. Alles was geweldig begeleid door Alex en Noor. We hebben enorm genoten. Vijf sterren, lo adoro!
– Marlies –
