Onze kookstudio omgetoverd tot jULLIE prive-restaurant – Puur en lokaal. Het mooiste uit de regio op jouw bord!
Vanaf: //99,50 P.P. | 3,5 UUR Genieten
DATA EN BESCHIKBAARHEID
Vul onder het kopje ‘reserveren’ jouw gewenste datum en tijd in en bekijk gemakkelijk of deze nog beschikbaar is.Â
drankenarrangement
Gedurende het 3,5 uur durende programma is een onbeperkt all inclusive drankenarrangement inbegrepen.
PRIJZEN
Wij rekenen verschillende tarieven afhankelijk van de groepsgrootte. Onze prijzen zijn inclusief btw.
SPECIALE WENSEN
GRATIS ANNULEREN
Bekijk hier in de agenda de beschikbare data en tijden en boek gemakkelijk jouw workshop!
Bekijk hier in de agenda de beschikbare data en tijden en boek gemakkelijk jouw workshop! Wil je meer info? Klik van hier.
DE SPIJS BELEVING
Een sfeervolle ontvangst, een goed glas bubbels en vier gangen vol met het beste uit het seizoen. Onze kookworkshop seizoenen is geen standaard uitje. dit is een volledige culinaire ervaring waar koken en uniek dineren natuurlijk samenkomen. Perfect als teambuilding en bedrijfsuitje, een activiteit met vrienden of een onvergetelijke avond met familie.
De avond begint met een welkomstdrankje en hapje. Even landen en de sfeer proeven. Daarna neemt de chef het woord voor een enthousiaste introductie van het menu en de unieke kooktechnieken en producten die jullie gaan gebruiken. Dan verdelen jullie je in vier teams en gaat elk groepje aan de slag met een gerecht aan onze twee ruime unieke kookeilanden, in een keuken zonder vaste plekken of strakke regels.
Loop vrijuit rond, gluur bij de buren in de pan en klets gezellig bij onder het genot van een goed glas wijn. Jullie Privé-chef is de hele avond aanwezig met handige tips, mini-masterclasses en keukenhacks die je thuis meteen kunt toepassen.
Na ongeveer anderhalf uur koken schuif je aan tafel. Maar het is nog niet voorbij. Tussendoor duik je steeds even de keuken in voor de laatste finishing touch aan de volgende gang. Zo blijf je de hele avond betrokken en proef je het resultaat van echte samenwerking.
Kortom: een middag of avond waar iedereen nog lang over napraat.
Kookstudio Spijs // Waar passie voor eten en gezelligheid samenkomen in hartje Nijmegen!
OVERZICHT
*De aangegeven tijden zijn een indicatie
DE ONTVANGST
Een warm ontvangst met een goed glas bubbels, welkomsthapje en introductie van de chef.
IN DE KEUKEN (1.5 uur)
Ieder groepje gaat aan de slag met het bereiden van een van de gerechten.
AAN TAFEL (1.5 uur)
We serveren het eerste gerecht. Tussen de gangen door gaat steeds één team kort de keuken in voor de laatste handelingen en de opmaak van hun borden.
UITBUIKEN (0,5 uur)
Na afloop is er nog tijd om lekker te ontspannen en na te tafelen.
Vragen of meer weten? Neem gerust contact met ons op. Wij helpen je graag!
Wat gaan we maken?
Bij Kookstudio Spijs geloven we erin dat de lekkerste gerechten beginnen bij wat het seizoen je op dat moment te bieden heeft. En wie leert koken met de natuur mee, ontdekt elke keer weer nieuwe smaken. Tijdens deze kookworkshop ontdek je de echte kunst van het seizoenskoken: inspelen op wat er op zijn best is, en gerechten maken die precies smaken zoals de natuur en regio het bedoeld heeft.
De schorten gaan aan, de wijnglazen worden gevuld. En dan begint het echte werk. Van frisse tomaten tot geurige basilicum, munt en citroen. De warmere dagen geven je een palet aan ingrediënten dat zo mooi is dat je er bijna niets aan hoeft te doen. Je ontdekt hoe je lichte, heldere smaken opbouwt, hoe je verse kruiden optimaal inzet en hoe je met een paar eenvoudige handelingen de puurste smaken van het seizoen op het bord tovert.
De gerechten worden geserveerd op prachtig handgemaakt servies, want ook de presentatie mag er zijn. Het resultaat? Vier uitdagende eigentijdse gerechten van restaurantniveau, geïnspireerd door het beste wat dit moment van het jaar te bieden heeft. Benieuwd wat jullie gaan maken? Bekijk het volledige menu hiernaast.
Of je nu komt voor een gezellige avond met vrienden, een origineel teamuitje Nijmegen of gewoon omdat je altijd al hebt willen leren koken met de seizoenen: deze workshop is voor iedereen en nooit twee keer hetzelfde.
MENU
VOOR
Tomaat tartare l vadouvan emulsie l bieslook olie l meloes ui l mosterd kaviaar l tuille
Welkomstdrankje en lokaal hapje
TUSSEN
Gevulde morilles met maiskip l witte asperges l asperge saus l daslook olie
HOOFD
Kalfshaas l pommes fondant l zwarte knoflook jus l courgette
NA
Gekarameliseerd honing ijs l bosfruit l honeycomb crumble l verveine schuim
Koffie, thee en lekkernij
Vragen of meer weten? Neem gerust contact met ons op. Wij helpen je graag!
Zin in wat anders?
> V.A. //79,50 P.P. INCLUSIEF DRANKEN
> V.A. //84,50 P.P. INCLUSIEF DRANKEN
> V.A. //84,50 P.P. INCLUSIEF DRANKEN
> V.A. //84,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //84,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //89,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //94,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //94,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //99,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
> V.A. //99,50 P.P. INCL. DRANKEN / 4 GANGEN
Ben je met minder dan 6 personen? Bekijk dan onze open kookworkshops!
Wat een topavond! Onder de enthousiaste begeleiding van Alex en Noor doken we met het hele team de keuken in. Zelfs collega’s die normaal nooit koken, deden fanatiek mee. Tussen het koken door was er volop tijd voor een drankje en gezellig bijpraten. Een smaakvolle en verbindende ervaring die we zéker aanraden én graag nog eens doen!
– SueÂ
Wat een topavond! Onder de enthousiaste begeleiding van Alex en Noor doken we met het hele team de keuken in. Zelfs collega’s die normaal nooit koken, deden fanatiek mee. Tussen het koken door was er volop tijd voor een drankje en gezellig bijpraten. Een smaakvolle en verbindende ervaring die we zéker aanraden én graag nog eens doen!
– Sue –
Afgelopen week met het hele team hier ons eigen restaurantwaardige kerstdinner gekookt! Onder leuke en deskundige begeleiding van Alexander en Noor een top avond gehad en een heerlijk 4 gangen dinner gekookt en opgegeten begeleidt door heerlijke wijnen en ‘lokale’ bieren! Veel geleerd en onszelf verbaast. Komen graag weer langs!
– Martijn
Afgelopen week met ons team een restaurantwaardig kerstdiner gekookt! Onder leuke begeleiding van Alex en Noor hebben we een heerlijk 4-gangenmenu gemaakt. Dit ging samen met heerlijke wijnen en lokale bieren. We hebben veel geleerd, heerlijk gegeten en onszelf verrast. Zeker voor herhaling vatbaar!
– Martijn –
Italiaans koken samen met mijn collega assistenten van ROC Nijmegen, en ik was van de pastabrigade. Handgemaakt. Met pesto, wederom zelfgemaakt. Wat een beleving. Oo zo moet dat. Onder de bezielende smaakbegeleiding van de mannen Alex en Noor van de kookstudio. Na twee uur voorbereiden een vier gangen diner klaar om te serveren. Van soep tot tiramisu. En alle gerechten daartussen. Geweldig genoten. Ik zeg VIJF STERREN. Lo adoro.
– Marlies
Samen met mijn collega’s Italiaans gekookt bij Alex en Noor. Ik was van de pastabrigade: handgemaakte pasta met zelfgemaakte pesto. Na twee uur koken stond er een viergangenmenu klaar: van soep tot tiramisu. Alles was geweldig begeleid door Alex en Noor. We hebben enorm genoten. Vijf sterren, lo adoro!
– Marlies –
