Uitverkocht
// voor Minder dan 6 personen
Uitverkocht
Uitverkocht
Wat ga je doen?
Misschien herken je het wel: in een restaurant krijg je een prachtig rosé stuk vlees op je bord, precies goed gegaard. Thuis probeer je het na te maken, maar is de biefstuk nét te gaar, te rood of mist hij die mooie korst. Zonde, want met een paar goede technieken kom je al een heel eind.
Tijdens deze masterclass biefstuk bakken en sauzen nemen we je stap voor stap mee in het proces. Van het kiezen van het juiste vlees tot het op temperatuur laten komen, het dichtschroeien in de pan en het bepalen van de juiste garing. Je leert hoe hitte, timing en rustmomenten samenkomen om het perfecte resultaat te krijgen. Daarnaast gaan jullie ook aan de slag met het bereiden van diverse bijpassende sauzen en garnituren. Natuurlijk blijft het niet bij theorie. Je gaat zelf aan de slag in onze kookstudio in Nijmegen, waar we samen de theorie en praktijk brengen, met als eindresultaat een heerlijk diner. Zo ervaar je meteen wat het verschil maakt tussen goed en écht goed.
Kookcursus biefstuk bakken en sauzen bereiden in Nijmegen! Tijdens deze kookworkshop draait alles om één vraag waar veel thuiskoks mee worstelen: hoe bak je nou écht de perfecte biefstuk? En Hoe maak je nou diverse bijpassende sauzen en unieke garnituren? Tijdens deze kookcursus gaan wij ook dieper op de theorie in ten opzichte van onze andere open kookworkshops En duiken we samen de keuken in om de volgende gerechten te bereiden:
• Runderzijlende
• Rode wijn jus l pommes fondant l gekarameliseerde venkel
• Sauce au poivre met koning oesterzwam
*Welkomstdrankje en hapje met onbeperkt dranken zijn inbegrepen
Datum: Woensdag 20 mei 2026
Ontvangst: 17:45 uur
Starttijd: 18:00 uur
Eind: 21:00 uur
Locatie: Nijmegen, Franseplaats 1
Zin in wat anders?
Ben je met meer dan 6 personen? Bekijk dan onze prive kookworkshops!
Deze kookworkshop voor open deelname is een gezellig en leerzaam culinair programma. Tijdens de workshop leer je enkele basis kooktechnieken. Je leert over nieuwe smaken en combinaties, je proeft nieuwe ingrediënten en ervaart hoe je samen heerlijke gerechten klaarmaakt. Iedereen gaat aan de slag met heerlijke creatieve gerechten in het thema van de workshop. Ook ontvang je de recepten na afloop van de kookworkshop.
Ontvangst met een welkomstdrankje, hapje en onbeperkt drankenarrangement inbegrepen.
Wij werken nauw samen met boeren, slagers en leveranciers uit de Nijmegen en omgeving. Wij maken bij kookstudio Spijs maar al te graag gebruik van al deze unieke lokale producten om hier de lekkerste gerechten mee te maken.
Staat je gewenste datum er niet tussen en/of ben je met een groep van meer dan 6 personen? Neem dan contact met ons op voor het plannen van een privé kookworkshop. Let op! De prijzen en mogelijkheden verschillen met onze open kookworkshops.
Ben jij opezoek naar een andere datum? Op iedere laatste maandag van de maand komen er weer nieuwe datums voor onze open kookworkshops op de planning. Wil jij als eerste op de de hoogte zijn van alle nieuwe datums en spijs-updates? Schrijf je dan in op onze nieuwsbreif bovenaan de pagina.
Ontdek de perfecte gift voor culinaire avonturiers! Met onze digitale cadeaukaarten voor kookworkshops geef je een smaakvolle ervaring cadeau. Laat je vrienden, familie of collega’s genieten van een onvergetelijke culinaire reis!
Wilt je een cadeaubon kopen? Bekijk dan onze cadeaubonnen
Gedurende het 3 uur durende programma zijn er onbeperkt dranken inbegrepen waaronder:
Allergieën of speciale wensen? Laat het ons gerust weten in de bestelnotitie van jouw reservering. Ook kunt je altijd telefonisch contact met ons opnemen voor vragen en informatie.
Bij annulering tot 7 dagen voor de geplande kookworkshop/masterclass vindt geen restitutie plaats ongeacht de reden. Neem contact met ons op voor het maken van een annulering.
Bekijk onze algemene voorwaarden
Kijk gerust op onze FAQ pagina voor meer veelgestelde vragen. Toch liever even contact opnemen? Dan kun je altijd een vraag stellen via onze contactpagina.Â
Wat een topavond! Onder de enthousiaste begeleiding van Alex en Noor doken we met het hele team de keuken in. Zelfs collega’s die normaal nooit koken, deden fanatiek mee. Tussen het koken door was er volop tijd voor een drankje en gezellig bijpraten. Een smaakvolle en verbindende ervaring die we zéker aanraden én graag nog eens doen!
– SueÂ
Wat een topavond! Onder de enthousiaste begeleiding van Alex en Noor doken we met het hele team de keuken in. Zelfs collega’s die normaal nooit koken, deden fanatiek mee. Tussen het koken door was er volop tijd voor een drankje en gezellig bijpraten. Een smaakvolle en verbindende ervaring die we zéker aanraden én graag nog eens doen!
– Sue –
Afgelopen week met het hele team hier ons eigen restaurantwaardige kerstdinner gekookt! Onder leuke en deskundige begeleiding van Alexander en Noor een top avond gehad en een heerlijk 4 gangen dinner gekookt en opgegeten begeleidt door heerlijke wijnen en ‘lokale’ bieren! Veel geleerd en onszelf verbaast. Komen graag weer langs!
– Martijn
Afgelopen week met ons team een restaurantwaardig kerstdiner gekookt! Onder leuke begeleiding van Alex en Noor hebben we een heerlijk 4-gangenmenu gemaakt. Dit ging samen met heerlijke wijnen en lokale bieren. We hebben veel geleerd, heerlijk gegeten en onszelf verrast. Zeker voor herhaling vatbaar!
– Martijn –
Italiaans koken samen met mijn collega assistenten van ROC Nijmegen, en ik was van de pastabrigade. Handgemaakt. Met pesto, wederom zelfgemaakt. Wat een beleving. Oo zo moet dat. Onder de bezielende smaakbegeleiding van de mannen Alex en Noor van de kookstudio. Na twee uur voorbereiden een vier gangen diner klaar om te serveren. Van soep tot tiramisu. En alle gerechten daartussen. Geweldig genoten. Ik zeg VIJF STERREN. Lo adoro.
– Marlies
Samen met mijn collega’s Italiaans gekookt bij Alex en Noor. Ik was van de pastabrigade: handgemaakte pasta met zelfgemaakte pesto. Na twee uur koken stond er een viergangenmenu klaar: van soep tot tiramisu. Alles was geweldig begeleid door Alex en Noor. We hebben enorm genoten. Vijf sterren, lo adoro!
– Marlies –
